Ritrovare 在義大利文中意為「尋找」
Ritrovare Coffee 的經營理念，希望來者「尋」覓風味，「品」嚐生活堅持
簡約的裝潢風格，內擺設專業的烘豆機、磨豆機，咖啡師專注地低著頭製作咖啡
後牆面則擺放著各式氣味的擴香，另一面牆則擺放各式濾掛式咖啡及咖啡器具
踏入店內時真的不禁心生狐疑，是否自己誤入了某家公司？
但在入座後
滿心的疑問，在咖啡師親切的說明之下一切都解開！
創辦人兼烘豆師黃宥澄從養殖咖啡樹開始，漸漸培養對咖啡的興趣，對於咖啡豆的特性有著更深一層的見解
一心投入精品咖啡的他在 2018 WCE 世界盃烘豆大賽中得到亞軍佳績
對於品質有極高的堅持，從挑選生豆、烘豆、到沖煮出杯，每個流程都親自設計與操作，讓每一杯咖啡都有著最高的水準
非常有設計感的 Menu ▾
經由咖啡師推薦我們先品嚐「德樂合作社 黃卡杜拉」
聞起來有一種獨特的豆豉發酵味
入口前段獨特的花香首當其衝
在口中漸漸散開後又有一絲絲蜂蜜和水果的甜香
在品嚐咖啡中屬於初段班的我，意外很能接受這樣的酸甜口感！
正式上場的是「耶加雪菲 哈圖梅村」
淺焙是最能品嚐出咖啡豆風味的烘焙程度
入口的淡淡果香和酸甜，最後在口中轉為一點焦糖的回甘
從品嚐這杯咖啡的過程中像是練習轉大人！
拿鐵部分我們選擇了時下最受歡迎的燕麥奶拿鐵
充滿穀物香氣的燕麥奶，在早晨喝就是特別地順口
喝咖啡時甜點肯定是不能少的搭配
來片店內自製檸檬塔，酸甜好口感
和咖啡的甘苦在舌尖碰撞，碰撞中合出一股完美好心情呀
如果你對台灣文創設計有興趣
更誠摯推薦來台中的 Ritrovare 尋品咖啡走一趟
尋品的咖啡包裝與設計裡，隱藏了許多小巧思
從包裝到店面的裝潢，都與文創設計做了另類的結合
另外店內也有販售可攜帶式的濾掛咖啡～
無論身處何地，忙與不忙都要來杯好咖啡
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