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最近參加了在世貿的精緻酒展,接觸了日本佐賀市的日本酒
因此......突發奇想決定去趟日本佐賀!!
這次來到的是 天山酒藏株式会社
1875年起家的天山酒藏,使用的清水是從酒藏背後的天山湧出
為了造酒因此還特地作水道!
天山的清水被名為日本的名水百選之一
天山的清水含有豐富的鈣質和鎂的硬水
搭配使用佐賀產的米的天山清酒釀造而成天山酒廠的清酒
在盛產甜味的佐賀酒酒廠來說,是少數的辛味的造酒廠喔!
除了參觀具有百年以上的酒場外觀之外, 也從天花板上參觀貯酒池!
當然愛喝的我們當然要來試喝天山的清酒~
天山清酒除了傳統日本酒之外,也產柚子氣泡酒,梅酒,各種口味一字排開!
喝起來味道口感真的是極致享受~
邊喝邊立志下次參訪時候要隨身帶著下酒菜一起過來 (笑)
天山酒藏在每年三月和九月都有一般公開,可以參觀和試飲
喝了幾款,個人覺得最愛的是“天山の梅酒” 和 “天山 大吟釀 飛天山”
以下提供酒廠資訊,非常值得參觀 「還能試飲」
天山酒造株式会社
佐賀県小城市小城町岩蔵1520
http://www.tenzan.co.jp/main/
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