Oreo's Adventure 旅行‧美食‧購物

最近進駐台灣的日本拉麵越來越多

越新進的店家越是大排長龍

為了一解拉麵慾、品嚐日本道地口味

Oreo這次選擇在101樓下、進駐許久卻還沒吃過的北海道旭川拉麵 -「梅光軒」 ♥

北海道旭川有拉麵王國之稱

因為位於寒冷地區所以湯的表面通常會添加油脂，以防止湯頭太快冷卻

目前來台灣的北海道系拉麵有「梅光軒」「山頭火」「一幻」「炎神」

個人覺得這幾家拉麵都是偏濃郁系的口味 也稍微油一點

原本看了蠻多台灣梅光軒網路上評價都不太好

今天特此來嚐嚐看

點了醬油辛拉麵 $260 和鹽味叉燒 $290 兩種口味

醬料區的蒜片酥炸很香脆，友人覺得豚骨湯配上蒜片非常match (只可惜Oreo不太喜歡蒜)

特製餃子是2016年5月101店限定版唷！

梅光軒的麵是採用較吸湯汁的中細捲麵

我們習慣點偏硬的麵條，較有嚼勁

肉片一字排開，超有氣勢

湯頭濃郁 是由豬骨+雞骨為主，配上昆布、小魚的混合熬煮出所謂的W湯頭

個人覺得濃郁白湯容易膩，較偏愛辛味的→請繼續看下去囉

叉燒肉表現的不錯，給的也很大方

肥瘦適中，邊皮微焦脆，切的厚度也蠻適中爽口的

有點可惜的是鹹味略重蓋掉了肉的焦香味

醬油辛拉麵登場

光看上面的辣味噌就讓人超開胃的！

特別要說一下的是梅光軒特色: 超大厚實筍干

配上辣湯真的好開胃唷！

Oreo比較愛辛辣口味的

只可惜這碗的叉燒肉塊不如肉片軟嫩，有一點柴

糖心蛋連蛋白都有滷入味，不會太軟爛 好吃~

吃完其實沒有想像中那麼的差

我想可能是因為「梅光軒」偏日本口味「鹹」又有點油

份量又非常的大(女生要吃完一碗是有點困難的(笑))所以價錢也不算便宜

小小抱怨一下 ☞ ☜

最失望的地方應該屬於服務吧

不知道是水杯髒還是水瓶中的水髒

不論怎麼換都有塵埃之類的在水杯中

101店的服務生態度也不是太好...打烊是9:30但才9點就一直催促我們快吃

嗚嗚 Blogger也想快吃呀...

下次有機會，想到北海道品嚐原味囉~

附上Menu ☞  http://baikohken.com.tw/menu