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年末之文,先來張溫馨的大合照


慶祝聖誕節和預先迎接2016,大家選擇了最愛的老牌麻辣鍋「橋頭」


這幾年每到冬天一定會來橋頭麻辣鍋去去寒~

橋頭藏身在敦化南路的公寓內

饕客們注意一下這招牌,沿著狹窄的樓梯走上去就是啦!

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老牌名店,記得一定要訂位唷!

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這次選擇麻辣鍋底+清湯鍋底

$400,第五人以上一人多加$70

豆腐鴨血一樣都是無限續~


先品嚐兩種原味的湯,

麻辣鍋湯頭是富有層次的回甘口感,由中藥材熬煮而成,但似乎沒有以前的濃郁:(

清湯是標準港式口感,加了皮蛋和芹菜熬煮,溫潤清甜

 

開始下料啦~

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老油條$60 必點!

橋頭的老油條很厲害

夠大又炸的非常恰到好處,浸入麻辣鍋湯中約一分鐘

酥酥脆脆又香又辣,是麻辣鍋最佳的夥伴!

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霜降牛肉 $480

其實蠻失望的...看似漂亮的油花入口卻蠻柴的呢

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松阪豬肉 $350

表現的比牛肉還出色~ 全場大推

不論放清湯或麻辣湯煮都能吃出松阪豬又脆又嫩的口感

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大腸頭 $280

來橋頭必點之二 (第一是老油條)

大腸頭切的多麼大方,處理的也很乾淨

伴隨著麻辣湯頭的浸潤,大腸頭滷的入味非常有嚼勁!好吃!

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牛筋 $280

280元的價錢給的份量還算大方

這道也是越滷越好吃的唷

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凍豆腐 $60

表現的一般般,但我想是清湯必備配料之ㄧ~

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當天菜單上沒有的: 木耳

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其他還陸續加點了招牌黃牛肉$300

外面比較少吃的到黃牛肉,但肉質的表現仍不理想:(

 蔬菜類也加點了不少,放清湯越煮越好喝呢!

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Oreo是忠實的橋頭饕客

但今年吃覺得微微有退步呢,麻辣鍋湯頭變淡了、肉質也變差

甚至點的啤酒竟然是常溫的

喝到不冰的啤酒實在有點氣呀!


好險也在大家歡樂的交換禮物中平復了情緒~哈哈

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橋頭麻辣鴛鴦火鍋

FACEBOOK (點此連結)

02-2777-5608 
台北市大安區敦化南路一段157號2樓 
營業時間:17:30-03:00


快恢復成以往優秀的橋頭啊~~~

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